Шпинат Матадор

Сорт иностранного происхождения. Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 40-50 дней. Растение средневетвистое, розетка компактная, сомкнутая, среднего размера. Лист гладкий, овальный, толстый, серозеленый, среднепузырчатый, глянцевый, край слабоволнистый, верхушка тупая. Дольчатость отсутствует или очень слабая. Черешок полувертикальный, средней длины. Главная жилка средней длины. Товарная урожайность до 3 кг/м2. Требователен к влаге, устойчив к цветушности. Рекомендуется для использования в свежем виде и замораживания. Культура богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами. Агротехника: Предпочитает хорошо окультуренную почву, богатую органическим веществом. Для непрерывного получения листьев сеют через каждые 2-3 недели — с апреля до середины августа. Семена перед посевом замачивают в теплой (20-25°С) воде на 24 часа. Посев по схеме 40 см х 15-20 см. Семена заделывают на глубину 2—3 см. Для получения продукции в ранние сроки шпинат можно выращивать в парниках или в малогабаритных пленочных укрытиях. Уборка урожая. Проводят выборочно при наличии 6—10 листьев на растении, срезая розетку под первым настоящим листом. Убирать шпинат можно на 30— 40-й день после посева. В это время растения имеют пять-шесть хорошо развитых листьев, а некоторые — небольшой стебель. Растения выбирают из земли, удаляют пожелтевшие листья и ставят в ящики корнями вниз.