Шпинат Исполинский

Раннеспелый сорт иностранного происхождения. Сбор первых листьев проводят через 3 недели. Розетка крупная, компактная, полуприподнятая. Листья зеленые, сочные, нежные. Масса одного растения 70-90 г, урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Шпинат содержит ценный витаминно-минеральный комплекс с высоким содержанием железа. Регулярное его употребление нормализует обмен веществ, укрепляет нервную и костную систему, зубы, улучшает память и зрение. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для замораживания. Ценность сорта: холодостойкий, долго не стрелкуется, устойчив к накоплению нитратов. Агротехника: Предпочитает хорошо окультуренную почву, богатую органическим веществом. Для непрерывного получения листьев сеют через каждые 2-3 недели — с апреля до середины августа. Семена перед посевом замачивают в теплой (20-25°С) воде на 24 часа. Посев по схеме 40 см х 15-20 см. Семена заделывают на глубину 2—3 см. Для получения продукции в ранние сроки шпинат можно выращивать в парниках или в малогабаритных пленочных укрытиях. Уборка урожая. Проводят выборочно при наличии 6—10 листьев на растении, срезая розетку под первым настоящим листом. Убирать шпинат можно на 30— 40-й день после посева. В это время растения имеют пять-шесть хорошо развитых листьев, а некоторые — небольшой стебель. Растения выбирают из земли, удаляют пожелтевшие листья и ставят в ящики корнями вниз.