Шпинат Жирнолистный

Авторы: Филиппова Ольга Алексеевна, Ушакова Елизавета Ивановна, Муханова Юлия Ивановна, Требухина Клавдия Акимовна Сорт создан Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур в 1971 году. Раннеспелый сорт, урожайный, предназначен для выращивания в открытом грунте и парниках. Период от всходов до технической спелости 28-30 дней, стрелкование через 60-65 дней. Розетка компактная, средней величины, полуприподнятая, до 28 см в диаметре. Форма пластинки листа овальная, поверхность слабопузырчатая, окраска зелёная. Урожайность 3,5-3,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем виде и замораживания. Культура богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами. Агротехника: Предпочитает хорошо окультуренную почву, богатую органическим веществом. Для непрерывного получения листьев сеют через каждые 2-3 недели — с апреля до середины августа. Семена перед посевом замачивают в теплой (20-25°С) воде на 24 часа. Посев по схеме 40 см х 15-20 см. Семена заделывают на глубину 2—3 см. Для получения продукции в ранние сроки шпинат можно выращивать в парниках или в малогабаритных пленочных укрытиях. Уборка урожая. Проводят выборочно при наличии 6—10 листьев на растении, срезая розетку под первым настоящим листом. Убирать шпинат можно на 30— 40-й день после посева. В это время растения имеют пять-шесть хорошо развитых листьев, а некоторые — небольшой стебель. Растения выбирают из земли, удаляют пожелтевшие листья и ставят в ящики корнями вниз.