Всё об уборке картофеля: полезные советы огородникам

Уборка урожая картофеля – самый трудоемкий и ответвтенный этап картофелеводства. От качества её выполнения во многом зависит не только объем урожая, но и длительность хранения клубней.

Неаккуратно проведенная уборка может обернуться быстрым загниванием картофеля, даже если будут соблюдены все условия хранения. 

Когда нужно начинать уборку картофеля?

Период интенсивного образования клубней при благоприятных погодных и агротехнических условиях продолжается около двух месяцев, то есть в течение июня-августа. О том, что урожай картофеля сформировался в полном объеме, говорит ближе к осени подохшая ботва. Однако картофель редко созревает на всем участке одновременно. В хорошо освещенных, засушливых зонах клубни обычно формируются быстрее.

Чаще всего огородники начинают уборку картофеля в конце августа, чтобы успеть завершить работу до наступления осенней непогоды и первых заморозков.

Минусовые температуры и избыточная влажность могут привести к большим потерям: слишком поздно собранный, подмороженный картофель обычно быстро загнивает. Поэтому выкопать все клубни необходимо до наступления сильных заморозков с температурой ниже минус двух градусов. Риск повредить клубни ощутимо возрастает при понижении температуры почвы до семи градусов тепла.

Советы по уборке картофеля

Избежать ошибок в процессе выращивания картофеля и его уборки довольно просто. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:

• Сначала необходимо убрать ранний картофель (особенно сорта, выращенные на семена) и только после этого приступить к остальным видам. Ранние сорта необходимо употребить в пищу как можно быстрее: такой картофель не будет храниться больше месяца.
• Перед началом уборки картофеля (примерно за неделю) рекомендуется удалить с грядок всю ботву. Это поможет ускорить созревание клубней и сам процесс сбора урожая.
• Для комфортной уборки можно заранее прорыхлить почву между рядами – это ускорит её высыхание в случае пасмурной погоды, а также облегчит вам жизнь во время работы инструментами.
• Когда весь картофель выкопан, уберите с поля ботву и вырванные сорняки, особенно если в следующем году вы собираетесь растить картофель на том же месте. Растительные остатки могут стать питательной средой для многочисленных вирусов, бактерий и грибков.
• Убирать картофель лучше всего в сухую и теплую погоду, чтобы клубни можно было просушить прямо на поле.
• Подсушенную картошку оставляют на несколько недель в темном месте: за это время кожура клубней уплотняется, а все повреждения становятся заметными. По прошествии двух недель картофель следует перебрать, удалив зараженные или слишком поврежденные клубни.
• Картофель хранят в мешках или ящиках при температуре не выше пяти градусов тепла.